[美食分享] 【食·色面包】——土司鸡蛋杯

一片土司，一个鸡蛋，到底可以有多少种吃法？

这该是第几种了？把土司切出刀口，掖进烤碗，形成杯盏。再把鸡蛋直接磕进土司杯中，特意选了两个小个子鸡蛋，这样就不那么担心土司杯太小而装不了整个鸡蛋。当然，如果鸡蛋太大，就只能舍弃部分蛋清了。

其实，蛋清少一点会更好，蛋黄圆圆的露在上面看起来更好看些。不想剩下蛋清又来想法子处理，全蛋的效果好像略差一点点，蛋黄被埋在蛋白里，只有小小的一个圆。。。

用料：土司2片，鸡蛋2个，油少许，盐少许，黑胡椒碎少许

在土司的每边切上一刀，中间不切断，放入抹油的烤碗中，掖好，磕入鸡蛋。表面撒少许盐和黑胡椒碎。

将土司边用锡纸包上，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤约10-15分钟左右。待蛋清完全凝固，出炉。

如果是一个蛋黄圆滚滚地在中央，看起来效果更好。