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[美食分享] 挪威苹果蛋糕

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发表于 2016-3-14 19:07:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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这款苹果蛋糕来自挪威,

做法感觉和挞的做法差不多!

这款蛋糕的黄油量比较大,

甜度刚好,

不算太甜!

苹果的消耗量比较大!

如果要消耗苹果绝对是不错的选择!


主料:低粉 (400g) 砂糖 (150g) 泡打粉 (4g) 黄油 (200g) 鸡蛋 (2个)

辅料:肉桂粉 (适量) 柠檬汁 (少许) 糖粉 (少许) 苹果 (5个)

做法:

1、黄油切成小丁室温软化

2、加入砂糖,用刮刀切拌均匀

3、用打蛋器高速打发5分钟左右,如果室温低可以坐温水

4、搅打至蓬松后,分次加入蛋液,每次都要搅打融合后再加下一次

5、这是搅打均匀后的黄油蛋糊

6、在黄油蛋糊中筛入低粉和泡打粉

7、搅拌均匀成团后分成两个面团,2/3重量一个,1/3重量一个

8、把2/3重的大面团擀大后铺到10寸心型模具中

9、苹果去皮切成小块,可以撒上柠檬汁防氧化

10、把苹果块放人饼胚,撒上点糖粉和肉桂粉

11、剩下的1/3重量的小面团分别搓成长圆条

12、把长条交错放在蛋糕上面

13、放人预热好的烤箱175度烤50分钟

14、时间到,取出稍微冷却

15、轻松脱模苹果蛋糕完成

小窍门:

这款蛋糕最好趁着温热的时候吃,可以配打发的淡奶油或者冰激凌一起吃


                                       
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发表于 2016-3-14 19:20:37 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2016-3-14 19:43:20 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2016-3-14 19:59:20 | 只看该作者 来自: INNA
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