[原创经验] 儿童长高元素-肉末香干油菜丝

钙是儿童长高的必要元素，骨骼生长需要钙，

同时，钙的多少还决定了骨的硬度。如果钙不够，骨骼就会变软。

但钙并不是使骨骼生长的主要动力。

骨骼生长靠的是生长激素和从食物中获得的蛋白质和营养素。

家长都知道要给孩子补钙，

和很多人想象的不同，骨头汤、肉中的钙其实并不多。

绿叶菜中的钙含量倒很丰富。还有豆制品也是含钙比较高的食物。

豆腐、豆腐干，也可以经常给孩子吃一点。

豆子本身和豆浆中植物蛋白非常丰富，有助于孩子长高。

这道菜除了香干还加了一些猪肉末，使营养更加丰富了。

吃起来的口感比素炒的要香一些。

因为是做给孩子吃的可以将青菜切丝一同炒，

对于不喜欢青菜的小朋友这样切丝也许会在视觉上让小朋友看着更喜欢。

【材料】

油菜280克，香干200克，猪肉馅100克，料酒1汤匙，盐3克，

五香粉2克，大葱3克，生姜2克

【做法】

1、准备材料。

2、将油菜切丝备用。

3、将豆腐干切丝备用。

4、猪肉馅加五香粉、料酒、盐腌制5分钟。

5、炒锅中加油，小火爆香葱末、生姜末，下入肉馅翻炒变色，

盛出备用。

6、另起锅加油小火爆香葱末、姜末。

7、下切好的油菜翻炒。

8、加入香干丝、盐翻炒。

9、最后加炒好的肉末快速翻炒出锅。

【小爱叨叨】

1、炒肉末时一定多炒一会儿，煸的尽量干一些。

2、油菜要大火快炒。

3、盐不用太多，肉末中有盐。