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开发茼蒿的吃法。一个蛋，一小把茼蒿，煎个鸡蛋饼，投石问路，看看市场反应如何。
没敢多加茼蒿，怕影响到鸡蛋彼此不能很好连接，而在翻面起锅时破碎掉。虽然后来的事实证明，此虑多余，但也还是被评价为茼蒿多了点。这大概是因为喜欢鸡蛋更甚于茼蒿吧？
如果只煎一面，表面就是青绿青绿的茼蒿镶嵌在浅浅的金黄中。但终究还是喜欢焦黄更多一点。
用料：茼蒿35克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐适量
茼蒿洗净切碎。鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉。搅拌均匀。加入茼蒿，
拌匀。平底锅烧热，刷油，倒入茼蒿蛋糊，小火煎烙。表面开始凝固后翻面，煎另一面。两面煎出焦色，熄火。切块装盘。
小清新的蛋饼
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发表于 2016-3-20 12:28:52
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这图太搞笑了
