[美食分享] 酱烧兔块

酱烧兔块

     兔肉营养丰富，低脂肪，享有“荤中素”美誉。所以兔肉即可以单独烹制，也可以和其它的肉类搭配烹制。并且兔肉最大的特点是，无论和哪一种肉搭配，吃起来就有另一种肉的的味道。

主料： 兔子

调味料： 油、盐、冰糖、豆瓣酱、葱姜

操作步骤：

1、把兔子斩块。

2、锅中加冷水，放入葱姜，放入兔肉块。

3、将其烧开即可关火。

4、捞出，反复冲洗干净。

5、热油，放入葱姜炒香，放入兔肉块。

6、反复翻炒，炒制出香味。

7、加入豆瓣酱。

8、将其翻炒均匀。

9、加适量清水，烧开后加盐、冰糖调味。

10、小火烧制40分钟，烧制到兔肉软烂。

11、旺火稍稍收汁，即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、选择自己喜欢的酱料就可以。

2、烧制的时间仅供参考，以主料熟透为准。