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食材:拉面、菜芯(已清洗切开)、猪肝(已切片漂洗)
调料:料酒、生抽、盐、淀粉
做法:(1)将切好的猪肝,加适量的料酒、加适量的淀粉拌匀。
(2)随后,将拌好的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯翻炒一下。
(4)接着,合入70克拉面,加适量的清水煮开煮上4分钟。
(5)然后,合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
(6)最后,加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀,即成。
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