[原创经验] 荠菜翡翠饺子

春天来到了，荠菜在北方是最早能吃的野菜，很喜欢荠菜的清香，用嫩嫩的荠菜包饺子是我的最爱。。

材料。

面粉，荠菜，豆腐，葱，蘑菇，盐，鸡精，花生油。

做法。

1，荠菜摘洗干净。

2，放到料理机里加上一点水搅打成泥。

3，和面粉一起和成软硬适中的面团。

4，荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末。

5，加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。

6，面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。

7，包入饺子馅。

8，用两手捏成饺子。

9，饺子就包好了。

10，锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。

11，像翡翠一样的饺子是不是很爱呢。。

峰儿话语。

喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的。