[美食分享] 果酱茶 来一杯酸酸甜甜的下午茶

果酱茶

用果酱冲水，配上花茶或者水果，味道和样子看起来都很美，时常来一杯，真是不错呢。今天的果酱茶用到了百香果，北极蓝莓酱和蜂蜜，特别简单，如果你手边材料齐全，马上来一杯吧。北极蓝莓酱在上一篇日志中有祥细的介绍。

当然果酱茶的搭配很随意，你用其它材料也可以完成，只要喜欢就是最好的。

说到百香果，生活在内地和北方的人们对它了解不多，甚至会不知道怎么吃它。前几天我的一个朋友，从海南带了百香果回来，结果不知道怎么吃，切开后一看是那样儿的，尝都没有尝就扔掉了。

百香果怎么吃？百香果有着浓郁的香味儿，酸甜可口，但百香果籽无法分离出来，似乎影响了吃法，其实，百香果籽可以吃，脆脆的口感还挺好呢。所以，百香果可以切开直接吃，其实在南方，直接往百香果上插个吸管就可以吃了。百香果可以用来冲果茶，将百香果切开，用勺子挖出籽和瓤，直接冲水，调上糖或者蜜就可以喝了。百香果也可以用来做蛋糕，味道很赞，做蛋糕的时候直接挖出来用就好了，也有细致的做法，将百香果籽和瓤同其实材料一起用料理机打碎后再使用。百香果做果酱也是很好的。

材料：北极蓝莓酱  百香果  蜂蜜  开水

做法：

1. 材料图。百香果有些失水，不影响食用。

2. 将面香切切开，取果瓤放在杯子中。

3. 加一勺蓝莓酱。

4. 冲入开水，稍凉后调入蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了。

小贴士：

没有什么技巧，也不需要厨艺，但需要自己调整各种材料和用量，以调出自己最喜欢的味道来。