[美食分享] 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~尖椒雷笋炒猪肝

食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切开）

调料：料酒、淀粉、生抽、盐

做法：（1）将雷笋剥壳清洗一下，放在案板上切成片。

（2）将切好的猪肝，加适量的料酒、加适量的淀粉拌匀，待用。

（3）随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和拌好的猪肝翻炒翻炒至熟。

（5）接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。

（6）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀，即成。