[原创经验] 【春天的礼物】荠菜奶油蛋糕卷

春天荠菜是群殴最喜欢的野菜，包饺子好吃，但是做出的蛋糕卷也一样好吃。。。

材料。

荠菜泥30克，鸡蛋4个，白糖40克，玉米油40克，牛奶10克，淡奶油100克，白糖10克。

做法。

1，荠菜洗净打成泥。

2，把蛋黄和蛋清分开，把玉米油和荠菜泥，牛奶一起放入。

3，筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊。

4，把蛋清加白糖打发成蛋白霜。

5，分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

6，放到烤盘里180度20分钟。

7，把淡奶油加入白糖打发。

8，抹到蛋糕上。

9，卷起，放入冰箱冷藏定型。

10，拿去油纸。

11，切开即可，美味开吃。。

峰儿话语。

可以用底筋面粉做出来跟家的细腻，我是用老妈磨的面粉，不知为啥吃起来很细腻，但是看起来比较粗。