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我家不爱吃甜的菜肴唯独这蜂蜜糯米藕除外 经过冬天的封藏 万物生发的春天 实在不宜大鱼大肉 这个季节吃点蜂蜜非常养生 莲藕是润肺生津的好食材 糯米也是补中益气的 所以蜂蜜糯米藕是春天里的一道极具养生的菜肴 我做的时候加了几个大枣这样不仅有微微的大枣甜味 而且煮莲藕的那锅汤实在是一个非常棒的饮料 这个莲藕不仅可以当菜 而且还可以当主食 还有一大锅美容养颜的汤 可谓是一举三得 这道素菜既能饱腹也营养 而且口味还不错 这春暖花开的季节 一定要好好吃哟 今天没买到七孔藕 中午女儿回家着急吃 时间也不是很够 效果不是很好 不过女儿也直夸好吃 要做好这道菜亲们要好好看小贴士哈 原材料:【主料】:莲藕一段、糯米100克 【配料】:大枣5个、蜂蜜少许 制作步骤: 1、准备好原材料。2、糯米提前泡三个小时左右。 3、莲藕的一头切开。 4、将糯米灌入,用筷子填满。 5、用牙签将切下的那一段固定好。 6、放入压力煲,加入大枣、足量水,煮半小时左右。(如果用普通锅煮一定要煮的时间长一点才会熟透) 7、蜂蜜加温开水和玫瑰花调匀。(玫瑰花是为了增添一点颜色,可不加)
8、糯米藕切片,淋上蜂蜜即可。 小贴士:一、最好选择七孔藕,因为七孔藕比较粉,适合炖煮; 二、选择比较粗的藕,这样好填充糯米,而且要选择两头封闭的莲藕; 三、灌糯米的时候一定要用筷子插一插,填实,这样做出来才不会有空隙; 四、煮的时间要稍微长一点,这样口感更好,汤也好喝。
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