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日式咖喱做法简单味道香浓，喜欢吃咖喱的朋友不妨试一试；搭配上自己喜欢的蔬菜或肉类，还可以制作成造型可爱的寿司饭团，无论大人或小朋友看了都很喜欢。
由于我的家里没有制作寿司的模具，就用了简单的手法做成了饭团娃娃；用了修剪过的海苔包上寿司饭，整个造型很可爱哈。日式咖喱搭配任何食材都这么的好吃，我觉得最好吃的就是土豆了；软软的土豆里吸入了浓浓的咖喱汁，一口土豆一口米饭。
我个人觉得日式咖喱与老家的东南亚咖喱有很大的区别就是日式咖喱怎么吃也不会上火，不用加椰浆都能煮出这么浓稠的咖喱，而且还可以做出不同的料理，我发觉自己越来越喜欢这款咖喱块了。
材料：（4-5人份）
鸡肉 300G，洋葱 200G，胡萝卜 100G，土豆 300G，玉米 50G，蘑菇 4朵， 甜豆 30G，原味咖喱块 6块，水 400ML，味霖 15ML，黑胡椒粉 1G， 玉米淀粉 1茶匙，西兰花 半颗，鸡蛋 1粒
饭团：米饭 1碗，海苔 1片，番茄酱 半茶匙
做法：
1.图1-土豆、胡萝卜、洋葱切成丁备用，蘑菇与西兰花切成小块，鸡肉切丁后放入味霖、黑胡椒粉和玉米淀粉腌制10分钟。 2.图2-锅子里放入适量的水、盐和油煮开，放入西兰花烫熟。 3.图3-把烫熟的西兰花取出放入冷水里保鲜备用。
4.图1-取适量的米饭放入保鲜膜里。5.图2-将米饭用保鲜膜包紧，收口卷好固定5分钟，海苔剪成比饭团大出2CM，再用剪刀修剪出刘海。 6.图3-把保鲜膜拆开，将剪好的海苔裹入饭团。 7.图4-海苔包紧饭团后再次用保鲜膜包好固定。
8.图1-锅子里放入2汤匙油，倒入洋葱丁、胡萝卜丁、玉米粒、土豆丁翻炒约5分钟炒香。 9.图2-继续放入蘑菇和鸡肉块翻炒5分钟。 10.图3-加入400ML的水，煮开后用汤勺把浮沫捞出。 11.图4-把6块原味咖喱块放入后熄火，等待咖喱块完全溶解。
12.图1-大约8-10分钟后咖喱块溶解后搅拌均匀，再次打开中小火炖煮约10分钟。13.图2-炖煮到最后2分钟放入甜豆。 14.图3-拌煮一下后即可熄火。
15.图1-鸡蛋打散后煎成蛋饼。16.图2-把剩余的海苔放到蛋饼上。 17.图3-将蛋饼卷起，把收口朝下固定5分钟后切成小块。
18.图1-把包好海苔的饭团揭开保鲜膜，饭团放入盘子里。19.图2-将修剪好的饭团娃娃造型的眼睛和嘴巴放到饭团上。 20.图3-用牙签沾上少许番茄酱，把番茄酱点入饭团娃娃的脸颊上。 21.图4-最后把烫熟的西兰花用厨房纸吸取多余的水分后摆盘，鸡蛋卷切好后摆盘，盛入煮好的时蔬鸡肉咖喱即可食用。
TIPS:-蔬菜和鸡肉可以随意更换。 -咖喱块里已经有调味料，所以煮咖喱是无需加入任何的盐和调味料。
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发表于 2016-4-22 11:30:47
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