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 因为豆制品营养价值高曾经用豆浆来做鸡汤 那味道太美味了 家人喝了一碗又一碗 自然香醇浓厚不油腻 当我说除了葱姜啥也没放 只不过加了一个特殊的配料 那就是豆浆 家人也很惊奇 因为有了这个惊奇的发现后 这个豆浆鸡汤变成了我家来客必上的汤  每次朋友们都问我怎么做的其实实在简单不过 只不过和传统的搭配改了一点 好喝就是那么简单 做法马上呈上 赶紧照着试试吧   原材料： 【主料】：土鸡1000克 【配料】：鲜香菇300克、黄豆100克 【调料】：生姜一块、大葱一段、盐适量 制作步骤：  1、准备好原材料，黄豆提前泡发八小时左右。2、泡好的黄豆加入约1000克水倒入豆浆机里做好豆浆待用。 3、生姜切成片，大葱切成段。 4、香菇可以根据自己的喜好刻上花。 5、土鸡冷水入锅焯水。 6、将焯好水的土鸡、豆浆、生姜、大葱放入砂锅里，再加上适量水。 7、大火烧开后改小火煲两个半小时左右。 8、煲汤过程中要用勺搅拌搅拌，以免豆浆糊锅底。煲汤一个半小时后加入盐，这样肉质既不硬又入味。  小贴士：一、烧开的时候一定要注意不要溢出外面了，因为豆浆了很容易溢出； 二、开后一定要用勺刮刮锅底，以免粘锅。 微信公众号：yezidexiaochu
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发表于 2016-4-22 11:32:26
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这图太搞笑了
