[美食分享] 紫甘蓝苹果浓汤

   苹果中的纤维，能促进生长发育，并帮助消化，其中的锌能增强记忆力，而紫甘蓝中则含有丰富的叶酸。尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。今天的紫甘蓝苹果浓汤口味挺不错！

主料 :紫甘蓝 (180g) 苹果 (1个) 土豆 (1个)

辅料: 淡奶油 (少许) 色拉油 (适量) 浓汤宝 (半盒) 百里香 (少许) 番茄沙司 (1大勺) 黑醋 (1大勺)

做法:

1、准备好的主要食材，紫甘蓝切成丝，苹果、土豆去皮分别切成小丁

2、起油锅放入紫甘蓝翻炒

3、接着放入土豆和苹果丁翻炒片刻

4、加入适量的黑醋

5、加入适量的番茄沙司炒匀

6、加入适量的清水和半盒浓汤宝煮15分钟左右

7、煮好的食材放入料理机搅打成泥

8、把紫甘蓝苹果泥重新倒回不粘锅中，加点百里香翻炒均匀

9、最后可以淋上淡奶油装饰一下，同时也增加了口感

小窍门：

这个浓汤比较适合配面包，我没有加盐，因为番茄沙司和浓汤宝都有底味的！