[原创经验] 凉拌小木耳，素菜吃出肉的感受

夏天就要来了，什么A4腰，什么硬币手没有一丝丝防备的就蜂拥而至。低头看了看我标准的吃货身材，我决定这阵子得减肥了。

凉拌小木耳，口感清爽，肉质厚实，有肉的口感，没有肉的脂肪，实乃减肥居家必备之佳品。走起！

原材料：

【主料】宽窄青杠小木耳、小米椒、大蒜、老姜、小香葱

【调料】盐、香油、生抽酱油、香醋、鸡精

制作步骤：

【原料准备】

1、小木耳用开水泡发，洗净，备用；

2、大蒜、生姜剥皮洗净，切粒，备用；

3、小香葱切段、小米椒切小段备用；

【烹饪步骤】

1、倒水入锅，烧开，将木耳焯水，装盘香油，撒少许盐备用；

2、将蒜粒、姜粒、小米椒放去小碗，加入香油、酱油、香醋、鸡精调味；

3、将调好的酱料淋在小木耳上，撒上葱花即可。