[美食分享] 石斛鸡汤：你所不知的“救命仙草”

  石斛是我国传统的名贵中药材。在“神农本草经”中列为上品。其排毒养颜、滋养脾胃对于女性来说更适宜。有研究报道称，铁皮石斛含有多种微量元素如钙、铁、锌、硒、钠等，对提高人体免疫力、抗衰 老、排毒养颜、滋养脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。 石斛的功效:滋阴补虚。民间有“救命仙草”之称。依据《保健品功能学评价程序和检验方法》评价标准判断,优质的铁皮石斛具有免疫调节、延缓衰老作用。适用于烟、酒、夜生活过度、易疲劳以及患糖尿病、肿瘤、心血管、胃肝病等免疫功能低下者。能明显改善增人体的免疫功能,促进胃液分泌,增强胃的排空能力,帮助消化;长期适量服用铁皮石斛,能使体制增强 ,提高人体对各种疾病的抵抗能力。石斛的食用方法：炖水，煲汤，鲜条可以干嚼，榨汁，等等。

食材：

　　老母鸡，铁皮石斛鲜条

　　使用工具： ACA GT400

　　做法：

　　老母鸡剁块

石斛鲜条，切段

 所有食材放入砂锅，加水

 砂锅放入ACA GT400 烤箱底板，选择150度，2小时

 炖好后，加盐调味。

使用烤箱炖汤的好处：温度恒定，不必担心溢出，烧焦，可以设定时间，省事。

　　煲好的汤色清澈，鲜甜。