[原创经验] 小熊乖乖吐司

可爱的造型，让普通的咸吐司不再普通！

材料

主料：

高粉 200g  奶粉 8g  鸡蛋液 24g  清水 100g  盐 3.5g  酵母粉 2g  黄油 20g

配料：

鸡蛋 1只  大香肠 1根  生菜 适量  番茄酱 适量

步骤

1.主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟

2.程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟

3.面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟

4.发酵完成后，取出揉圆排气，分割两份25g小面团，剩余的揉成大面团，揉圆静置15分钟

5.把静置完的小面团放到模具里，小面团放在耳朵的位置，大面团放中间

6.盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟（室内温度高也可以室温发酵）

7.取出后盖盖子

8.送进预热好的烤箱，上下火170°，中层，烤35分钟

9.生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香

10.吐司切片后，分别加上蛋饼、生菜、香肠和番茄酱装饰