[美食分享] 见证东北大馒头---芝士馒头三明治

    想象出来的美食，中西结合，吃起来感觉是不是很不一样呢，味道还不错，一起来试试吧。

上次小熊的同学到武汉来玩，大家一起聊天时聊到各地的美食，山东大馒头就在这个时候出现在话题中，后来同学说回家后给我们寄一些过来，于是就有了今天这篇美食日志。

馒头是前两天收到的，果然还是有些不同，山东大馒头闻起来有点面包的香味，比较有嚼劲，而且从馒头底部的印迹来看，有点烤过的感觉，但我在网上搜索，做山东大馒头并没有烤过这一步骤，那么，下面的颜色是怎么来的呢。咨询了一下山东本地人，大致形成的原因是，蒸馒头的时候用的是没有眼的篦子，馒头是放在篦子上的，因为锅底水快没的时候馒头就快熟了，而这个时候篦子很烫，这样也就形成了颜色 ，当然必须掌握好时间，要不然锅就破了，

有圆形和长形两种，长形的感觉有点象鱼，嗯，我想应该是寓意年年有余吧。

原料：山东大馒头

配料：黄油 鸡蛋 午餐肉 生菜 马苏芝士

调味：盐 黑胡椒碎 罗勒 披萨草

烘焙：烤箱中层，180度10分钟撒上芝士后200度5分钟至芝士溶化即可（根据自己的烤箱做调整）

1、黄油从冰箱取出来软化。

2、准备好芝士。

3、黄油软化，加入盐、黑胡椒碎、罗勒和披萨草，搅匀。

4、馒头切成片状。

5、抹在馒头片上，入烤箱烘焙。

6、准备好肉肉，我今天准备的是午餐肉片，当然你也可以用培根之类的肉肉。

7、准备一些鸡蛋皮。

8、烤好的馒头撒上马苏，再次入烤箱烘焙。

    鸡蛋放一些盐摊成蛋皮，准备好生菜，将这些食材夹在馒头片中间就可以开吃啦。