[美食分享] 外酥里软香甜无比的红薯饼

对于肠道健康非常有帮助

薯类可以代替主食来吃

它比米面获得更高的营养价值

从小就特别喜欢红薯

和米饭一起蒸是最营养的吃法

今天来分享一个非常好吃的方法

像南瓜饼一样炸出来的

当然，油炸食物不是很健康

好吃也要限量哈

我觉得红薯饼比南瓜饼更胜一筹

外酥里软真的特别好吃

虽然是油炸

只要掌握一些小技巧

也会尽量地减少热量和油炸带来的不利

小贴士里都会写，仔细看哟

【主料】：红薯泥200克

【配料】：糯米粉80克

【调料】：白糖15克、油适量、白芝麻适量

制作步骤：

2、红薯切块装入水，水要淹没红薯，放入微波炉高火十来分钟至熟。微波炉功率不同，时间大家酌情定。

3、红薯碾成泥，加入糯米粉和白糖，揉成干湿合适的面团。红薯的含水量有差别，加入糯米粉的比例也会有稍微差异。

4、搓成小圆球，表面沾上水，然后沾上白芝麻。

5、再次搓一下，让白芝麻沾紧，然后按扁。

6、锅里油温烧到三四成热的时候放入，中火炸至金黄出锅即可。

一、红薯本身比较甜，放一点点糖就可以了，这样也减少一点热量；

二、芝麻是生的，这样炸出来刚刚好；

三、油温不要太低和太高，也不能太少，不要让饼沾锅底，以免容易糊，要不停转动锅，使其受热均匀，炸到鼓起来，两面金黄就可以出锅了。

公众号：yezidexiaochu(“叶子的小厨”的拼音）