[原创经验] [长帝CRWF32AM互联网烤箱试用] 红糖奶油曲奇

玩烘焙已有七年之久，一直用着家里的老式机械烤箱，感觉还挺顺手，但收到长帝CRWF32AM智能烤箱后，明显感受到了太多的差异。精致的外观跟做工，烤箱整体是全钢加厚的不沾涂层外壳设计，银色的全触摸操作面板，银色与黑色的简约配色，时尚感十足，内置照明灯这个，我太喜欢了，烤东西时再也不怕看不到里面的情况，烤箱的内壁也是极易清洗的涂层，底部也有接渣盘，再也不用担心油渣溅得到处都是。按扭的蓝光显示超显豪华，总之，各种贴心啊。

除了精美的外观，这款贝贝智能烤箱连上了WIFI, 轻触手机的屏幕就能实现烤箱的智能控制,300篇智能食谱，烘焙新手按着它定制的食谱，也能做出大厨的品质。烤箱中提前设定了一些常用的功能，上烤/转叉、下烤、上/下烤、云食谱功能，发酵/解冻、面包/蛋糕、饼干/蛋挞、烤肉/红薯，这些功能基本上涵盖了日常所有，每次只需要调到对应匹配的菜单，就会有相对应的温度、时间，大大提高了烘焙的成功率，右下角这个是预约/风机功能，预约时间范围为10分钟到24小时如此大范围的时间随心设定，可以准备好食材放进烤箱，提前设定好时间，还有风机的功能也很实用，烤曲奇烤面包上色更均匀。当然e•Bake互联网烤箱-重点要说的当然是它的智能化接上wifi通过手机APP可以轻松控制烤箱，选择功能，温度，时间都可以在手机上操作也能实时掌握烘焙进度，再也不用守在烤箱边看着它守着它，咱玩烘焙还可以干别的家务活，云食谱中有300篇定制的配方，依方子准备好食材放入烤箱，一键实现烘烤的设定，想不成功都很难哈，关键食谱还在不定期添加，所以对于烘焙小白来说，长帝CRWF32AM贝贝值得拥有。

千百年来，红糖一直是大众喜爱的养生保健食品，如妇女产后身体气血虚弱兼有血淤腹痛时，中医师开出生化汤，嘱在药煎好后以红糖调服，就是因为红糖性温，具有化淤散寒、缓解疼痛等多重功效。“女子不可百日无糖，指的就是红糖。”虽然日常食用不少人都较常用白糖，但白糖味虽甘，性偏寒，且几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。红糖有排毒滋润的作用，中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。“对各年龄阶段的人来说，红糖都是一种很好的选择。下面推荐的这款老红糖奶油曲奇，做法简单，口感酥脆，实属零食的不二选择。

红糖奶油曲奇

黄油75克，老红糖35克，淡奶油35克，低粉110克

做法：

1、 老红糖切成粉状,加淡奶油加热。

2、 煮融，放凉。

3、 黄油软化，打至发白，呈羽毛状。

4、 少量多次加红糖奶油搅拌。

5、 拌好的面糊轻盈膨松。

6、 筛入面粉。

7、 轻轻拌至无干分。

8、 烤箱预热，一键式选择饼干/蛋挞键。

9、 此时烤箱显示180度，25分钟。

10、 将面糊装进裱花袋，用7162花嘴挤出曲奇。

11、 烤箱预热10分钟后，烤盘放入中层。

12、 180度，15分钟出炉。

13、 出炉后将曲奇放在烤网上晾凉。