[美食分享] 长帝贝贝CRWF32AM试用报告（1）：绵绵酥

幸运来了，再次得到长帝智能烤箱的试用机会，感谢！

科技发达了，啥都互联网智能化，

玩烘焙也一样，长帝带你走进互联网烘焙时代。

先科普知识，啥是互联网烘焙？

所谓互联网烘焙就是烤箱具有上网功能，可以同步手机进行操控，实现了“人机对话、智能控制、自动运行”的全新家电时代，联网后，在房间的任何一个角落都能随时遥控厨房中烤箱的工作状态，真心很方便呢。互联网技术实现了烤箱的无线操控，每一道经过验证测试的专属食谱与烤箱科学匹配，电子感温器让烤箱实现了精准控温。三者相结合，让一键烘焙变为现实，选择APP中的云食谱，无线同步至烤箱，点击一键烘焙，食谱的温度、时间、烘烤模式等参数烤箱自动匹配设定，精准无误，极大提升烘焙成功率。

这次试用的这款烤箱为32L，可以满足一般家庭的需要，最大可以烤1个10寸蛋糕，或者同时烤2个450克吐司。拿到烤箱首先做了测温和各项功能了解，知己知彼才能百战百胜。一款好的烤箱温度精准绝对是它的精髓，精准的温度能让用它的人少走弯路，减少失败的几率，增加成功的信心。分别测了150度/180度/200度/40度低温发酵，时间分别都是15分钟，温度计放烤箱中层，测得结果，略低，有点小温差，5度左右，无大碍。

长帝的互联网烤箱已经出了好几代了，每一代都有新改进，比如这款的门玻璃我就特别喜欢，很通透，能很清晰的观察食物的烤制状态。内部空间似乎又增高了，烤土司和大型蛋糕就会很方便，效果也会更好。外观颜色个人比较喜欢，看着很干净。热风和炉灯都有单独的控制按钮，可以根据需要随时开启或者关闭，这一点我比较喜欢，所有功能均能面板及APP独立控制。

新烤箱开光我喜欢烤饼干，因为饼干铺在烤盘里，可以分布在烤箱内的每个角落，观察每块饼干的上色情况就可以知道烤箱的温度是否均衡，结果还是挺满意的。

下面咱看图说细节，再分享食谱。

 银色不锈钢面板，黑色机身，干净美观，很百搭。控制面板的操作功能分布的很细化，排列有序，利于手动操作。

立方体空间，四层卡位设计，可以根据美食的不同发高度灵活选择合适层高，达到最佳的烘焙效果。内部有两个精密电子感温探头，能灵敏检测上下管2个实时温度，同时，能控制温度变化在上下5℃的范围内。

标准配件，烤盘，烤网，接渣盘，防烫手柄，转叉，烤叉手柄。

联网很方便，按照说明书，我用了不到2分钟就连接成功。

1.首先要确定家里wifi开启，并且拥有一个淘宝账户。然后用手机扫一扫机器右下角的二维码。

2.安转软件“阿里智能”。

3.安转成功。

4.用自己或家人的淘宝账户，登陆阿里智能，进入下一个页面。

5.登陆成功后选择“添加设备”，进入下一个页面。

6.然后选择添加方式“按分类查找”，进入下一个页面。

7.选“烤箱”，进入下一个页面。

8.选择所要添加的烤箱。

9.然后长按烤箱的开启键，直到滴5声，烤箱进入配网模式，进入下一个页面。

10.然后2分钟之内输入家里的wifi密码，进行连接。

11.页面显示正在添加设备。

12.配网成功，可以进行手机操作了。就这么简单，只要按照说明书和手机的提示很容易就能联网成功。

【绵绵酥】

原料：

无盐黄油112克、糖粉25克、中筋面粉112克、玉米淀粉10克

夹心原料：

A:无盐黄油25克、糖粉30克、香草精适量、

B:果酱适量（口味任选）

做法：

将A所有原料拌匀打发，即成奶油霜夹馅，备用。

曲奇做法：

1.黄油室温软化，与糖粉拌匀。

2.打发。

3.筛入面粉和玉米淀粉。

4.拌匀。

5.把面糊装入裱花袋，用直径约1厘米的花嘴。

6.挤入烤盘中，直径约2.5厘米的饼干40个。

7.烤箱提前预热，选择“饼干”键，190℃，中层，10分钟。

8.烤好后出炉，先静置几分钟让曲奇定型，然后放凉透，在一块背面抹上奶油霜。

9.在另一块背面抹上果酱。

10.然后把两块曲奇粘在一起即可。