[原创经验] 清清爽爽的夏季小菜

天气热了，几天没见，老家庭院里我七、八年以前种的薄荷也匆匆地长高了。记得当时种这些薄荷还是为了幸福小时候回老家不被蚊虫叮咬，才从河边挖回家种植的。没想到这么多年过去了，花开花落，院子里好多植物都更换了，唯独这薄荷依旧是春风一召唤，它便很快活过来了，而且还是满园疯长，以至于母亲每次都会给拔掉许多我看起来宝贝似的这些薄荷。

     这次回家便又采了一些回来，用它泡水喝清清爽爽，水流过嗓子眼那一种很清凉的感觉让人非常舒服 。幸福也非常喜欢这种味道，遂在幸福喜欢的沙拉玉米粒中加了一些进去，幸福说是极喜欢的！

薄荷小知识：薄荷味辛，性凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

还是一起跟随幸福哥的镜头进入今日美食制作中吧！

美食食材：胡萝卜100克切小粒，新鲜青豆粒100克，玉米粒100克和杏仁30克

调味料：沙拉酱20克，蜂蜜10克，橄榄油8克

美食制作：

幸福小贴士：1、薄荷里面的清凉味道比较容易挥发，宜随食随拌保持最佳风味 。

简简单单的一道小菜有了薄荷的加入使之滋味更加丰富多彩，喜欢的您在这个夏季一定要试试了！