[美食分享] 【可乐鸡翅】

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

这样9个中等大小的可乐鸡翅，我儿子一次便搞定，直接手洗干净用手拿着肯，好不过瘾~~

【可乐鸡翅】

原材料：鸡翅   可口可乐

调料：盐  姜  熟芝麻  生抽  老抽  料酒  香叶  八角  植物油

制作过程：

1、鸡翅凉水入锅焯水。

2、将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼，以便入味。

3、平底锅烧热加入植物油，放入鸡翅煎至表面微微发黄。

4、炒锅烧热加入少量植物油，加入姜片爆香。

5、加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐，少量老抽，最后加入鸡翅、香叶、八角。

6、大火烧开后中火煮20分钟左右。

7、最后大火收汁至汤汁粘稠，撒入熟芝麻。

8、成品图。

小贴士：

1、鸡翅也可以用刀划几下会更入味。

2、可口可乐的用量看鸡翅的多少，如果不喜欢太甜腻可以加入少量水。

3、我的铸铁平底锅只适合煎东西，不太适合炖煮，因此又换炒锅来煮，如果用普通平底锅煎好后直接炖煮即可。