[美食分享] 香菇酱拌面

想着周末来顿大餐吧！

但，又是一大堆的零七八碎的事儿，

结果，中午还是以简单的拌面打发了。

近日常来我头条家里逗留的亲看出来了，

我最近天天吃面。

一是为了将家里的挂面打发完，二是时间上太紧张，没时间鼓捣太多的美食。

所以只能简单了事了。

但是，简单归简单，必要的营养还是要有的。

正如今天的这道香菇酱拌面，几根青菜、一个煮蛋，也可以让营养更多地摄取到。

所以说，懒人餐并不代表着不精致，也不代表着不讲究。

材料：挂面一把，油菜5棵，煮鸡蛋一个，香菇酱适量

制作过程：

1.    材料准备好，油菜清洗干净，鸡蛋可以提前煮熟，也可以煮面时单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢；

2.    锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅；

3.    面条煮得差不多时，将油菜入锅焯变色即捞出过凉水；

4.    面条煮熟后，捞入凉水中过凉，还可以避免粘在一起；

5.    面条挑入碗中，码上油菜、煮蛋，根据口味浇上香菇酱。

拌匀即可开吃啦！

小贴士：

1.    面条煮熟后过下凉水，又清爽又防坨在一起，特别适合夏天食用。

2.    拌面的酱可以随个人的口味进行调整。