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 
面条,好不好吃,煮面的火候也很关健。面条煮到八分熟,也就是稍硬些,然后再跟炒好的料或者兑好的料一起拌着吃,这样的面能更多的吸叫料汁,会更好吃。当然这种面口感也很好。如果你将面条煮到十分熟,面条没有口感,也没有空间吸料汁,吃起来就没有那么好了。 我家爱吃面,自然也总是变着花样吃面。 以后会持续更新各种面的吃法。 不经典自然很随意,尝试一下,没准你也会喜欢面条。 材料: 面条(干湿皆可,种类皆可,中粗圆面或者韭菜叶宽度的面条比较好吃) 豌豆适量 蒜苔适量 莲藕一段 鸡蛋两个 调料: 牛肉酱一勺 盐小量 糖5克 生抽10克 色拉油适量 淀粉一勺 做法: 1、所用蔬菜材料图。(此种吃法用来打扫冰箱食材很好的) 2、将蔬菜改刀成小丁,鸡蛋打散,取一勺酱料备用。  3、起锅倒油,将鸡蛋炒散出锅。 4、另加小量色拉油,倒入菜碎翻炒。  5、倒上牛肉酱拌炒均匀。 6、将鸡蛋回锅。翻炒均匀后,淋淀粉水。  7、炒好的浇头。 8、另起一锅,煮面条。  9、煮好的面捞出来,浇上炒好的料,拌着吃就好了。  小贴士: 蔬菜可以用任何喜欢的蔬菜来炒,但这个菜的重点是鸡蛋和豌豆,保证这两样就好了。 牛肉酱为这个菜增色增味儿,可以换成其它酱料,风味不同。
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