#吃炖好的#我的海味你的肉酱
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670387375485.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p>周末，大人不在家。午餐就我和儿子一起。</p><p>儿子喜欢吃肉酱，从小都这个口味，我都奇怪怎么会白吃不腻呢？</p><p>说实话，这个肉酱其实做起来也没有什么特别的地方，就是一点点的酱油，就让儿子吃了十几年。</p><p>妈妈的味道？或许吧</p><p>而在海边长大的我，从小对海鲜情有独钟。</p><p>夏天特别喜欢清炖的做法，这是对鲜活海鲜的尊重，无比的鲜美，</p><p>隔水炖也是福建传统的做法，</p><p>各种的海鲜都可以入此，</p><p>时间花的不多，以前是放入锅内烧开水后炖，</p><p>现在好了，有了一锅双味的电炖锅，</p><p>如果大人不在家，我基本都会和儿子一人来上一份，半个小时的时间，非常的简单而且不用在厨房热火朝天的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670387384618.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>鸡蛋炖肉泥</p><p>材料：去皮后腿肉 香菇半朵 鸡蛋一粒</p><p>调料：生抽</p><p>做法：</p><p>1、将材料放入料理机内</p><p>2、加入生抽和少许的水搅拌成肉泥</p><p>3、倒入炖盅内</p><p>4、然后打上一粒鸡蛋</p><p>5、淋少许的生抽</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670387391455.jpg" style="float:none;" title="肉泥图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670387404033.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670387427940.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/1467038743510.jpg" style="float:none;" title="52.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670387482489.jpg" style="float:none;" title="51.jpg"/></center></p><p>清炖花蛤</p><p><br/></p><p>材料：花蛤 姜片</p><p>做法：</p><p>1、事先将花蛤用淡盐水浸泡2个小时以上，这样可以帮助去泥沙</p><p>2、将花蛤和姜片放入炖盅中</p><p>3、加入少许的水，不要太多，能基本抹到材料就好</p><p><br/></p><p><br/></p><p>炖锅内放入垫子，加入适量的水</p><p>然后将处理好的这2罐食材放上去</p><p>选择甜品功能，时间我用了半个小时就好了</p><p><br/></p><p>小叮咛</p><p>清炖花蛤放点姜片可以去腥和去寒，并且花蛤本身有咸味，所以盐不要放了</p><p>肉泥根据自己口味放调料吧，我儿子就接受生抽的</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670387493522.jpg" style="float:none;" title="花蛤双罐过程图.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/27/14670387519515.jpg" style="float:none;" title="53.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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