芦笋——和春天有个约会
鲜嫩的芦笋在春季萌发，或洁白或嫩绿，清爽而柔嫩，带着暖暖春意叫醒了每个人的味蕾。一分翠绿，一分挺拔，吹弹可破的表皮裹着不可多得的柔软多汁。<br /> 那就来份春意清新小炒吧【芦笋木耳炒鸡蛋】<br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382662721.jpg' /></center><br />食材：芦笋、木耳、鸡蛋、蒜片<br /> 调料：精盐、胡椒粉、油<br /> 做法：<br /> 1.芦笋洗净，去掉底部最老的部分，刮掉最外面的硬皮后，斜切成小段，放入沸水中焯烫1分钟。<br /> 2.木耳放入温水中泡发后，洗掉杂质，撕成小朵备用。<br /> 3.鸡蛋打碎，放入烧热的平底锅炒熟嫩后装盘。<br /> 4.锅里倒入少许油，烧至七成热时放入蒜片爆香后，再放入芦笋、木耳、翻炒至熟，倒入炒熟的鸡蛋后加入盐、胡椒粉、调味即可。<br /><br />
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