炎炎夏日透心凉【奶酪冰淇淋】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018907398016.jpg" title="_DSC2120副本.jpg"/></center></p><p></p><p>炎炎夏日眼看就近，对于怕热的妞来说，最难熬</p><p>人家常说，瘦子不怕热，可偏偏我这瘦子就是个超级怕热不怕冷的银</p><p>常常期盼冬天能够长久一点</p><p>而如今的夏天是一年比一年长了</p><p>火辣的太阳公公，能否温柔一些再一些呢</p><p>每每这个时节，最想呆家叹空调小资一番</p><p>最好不用上班不用出门不用买菜</p><p>来杯清清爽爽透心凉的冰淇淋</p><p>就这样</p><p>简单自在，享受一下午</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018907734540.jpg" style="float:none;" title="_DSC2125副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018907771194.jpg" style="float:none;" title="_DSC2124副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><strong>【奶酪冰淇淋】</strong></p><p><strong>材料：</strong></p><p>奶油奶酪100克，蛋黄2个，牛奶180克，炼乳1勺，动物性淡奶油250ML，细砂糖80克，巧克力碎适量</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1：奶油奶酪切小块，放入搅拌机内，加入少许牛奶和炼乳搅拌至顺滑状态</p><p>2：将其余牛奶倒入锅内，小火加热至沸离火，蛋黄加细砂糖搅打均匀后将煮沸的牛奶慢慢加入，边加边搅拌均匀，搅拌好的牛奶蛋黄糊隔水加热至较浓稠状态，离水放凉</p><p>3：牛奶蛋黄糊倒入到奶酪糊内，拌匀，拌好的奶酪蛋黄糊可过筛一次，我偷懒没有过筛</p><p>4：淡奶油用电动打蛋器打至湿性发泡</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018915274943.jpg" title="_DSC2069副本.jpg"/></center></p><p></p><p>5：把奶酪蛋黄糊加入到打发的淡奶油中</p><p>6：混合拌匀成奶酪冰淇淋糊</p><p>7：盖上密封盖，入冰箱冷冻至半凝固状态，取出搅拌数次</p><p>8：可加入自己喜欢的坚果，果干，巧克力碎，再次冷冻每隔半小时后搅拌，重复4-5次，然后冷冻至完全凝固，食用时稍微回温一下挖球就可以啦，巧克力碎被我磨得太碎了，几乎都看不到了，还可以搭配水果一起吃</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018916252190.jpg" title="_DSC2073副本.jpg"/></center></p><p>连着几天都暗暗地</p><p>我是不是应该来点阳光点滴</p><p>温度已经是33度左右了</p><p>冰淇淋很舒畅</p><p>可惜了拍照时</p><p>没待找好角度，它就溶化得不成样子</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018924036304.jpg" style="float:none;" title="_DSC2132副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/14018924221620.jpg" style="float:none;" title="_DSC2130副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
页:
[1]