珍珠翡翠白玉汤
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048074188202.jpg" style="float:none;" title="DSCN2793副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048074209650.jpg" style="float:none;" title="DSCN2788副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048074222047.jpg" style="float:none;" title="DSCN2790副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048074443631.jpg" style="float:none;" title="DSCN2791副本.jpg"/></center></p><p>豆腐谐音“都福”，洁白如玉，和翠绿的毛豆、娃娃菜一起烧成汤，这就是我家的“珍珠翡翠白玉汤”咯</p><p>豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史。</p><p>豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。</p><p>豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。</p><p>主料：豆腐200g 毛豆50g 娃娃菜100g</p><p>辅料：油 盐 鸡精 香油</p><p>步骤：</p><p></p><p>1.原料：豆腐，毛豆，娃娃菜</p><p></p><p>2.毛豆洗净，豆腐切块，娃娃菜洗净取菜心</p><p></p><p>3.分别将毛豆和豆腐焯水</p><p></p><p>4.煮锅内放入水，加入少量油和香葱，煮沸</p><p></p><p>5.放入豆腐</p><p></p><p>6.放入毛豆</p><p></p><p>7.再次沸腾后放入娃娃菜心煮软8.加入盐调味</p><p></p><p>9.加入鸡精</p><p></p><p>10.淋一点香油即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048075211344.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048075236378.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p></p><p>豆腐用开水焯烫一下，可以去除豆腐的豆腥味。</p><p></p>
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