西兰花胡萝卜粥
<p></p><p> </p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="西兰花胡萝卜粥1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/1405345266957.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="西兰花胡萝卜粥2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053452699059.jpg"/></center></p><p> </p><p>说起煮粥，是从自己胃疼开始想做的，吃了一根油条，从此对油条就忌口了，然后想着养胃吧，买了本薄灰的《粥养全家》，然后，试了下。这款粥原型是西兰花鱼丸粥，尝试后，发现和我们这边煮的咸粥很像，只是里面的材料有所不同，你也可以试着自己变化，出锅之后，小家伙吃了好多。话说这粥也很简单，加上用电饭煲煮的，还是比较方便的，只是稍微控制下时间而已~</p><p> </p><p>原料：西兰花 大概半小朵 （加的量看自己喜欢） 胡萝卜 半根 </p><p> 肉丝 适量 大米 100g 水 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量</p><p>做法：</p><p>1、大米洗干净，沥干水，加入少量盐、色拉油，浸泡30分钟或者以上。</p><p>2、大米入电饭煲，加入适量水，开启煮粥功能（自动设置为1小时30分）</p><p>3、将西兰花掰成小朵，胡萝卜切成小丁，肉丝洗干净，加入适量料酒去腥。</p><p>4、起油锅，加入适量盐，西兰花、胡萝卜去生。</p><p>5、等待大米煮至开花，大约45分钟，打开电饭煲的盖子，加入西兰花、胡萝卜继续煮，一直到煮烂。</p><p>6、加入肉丝，稍微搅拌下。（肉丝是最后几分钟入锅的，过早加入会太老）</p><p>7、出锅前几分钟加入适量盐、味精、芝麻油即可。</p><p> <p><center><img style="FLOAT: none" title="粥00.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053452955775.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="粥01.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053452973211.jpg"/></center></p></p><p>罗里吧嗦：</p><p>1、煮西兰花的时候，可以稍微开下锅子，防止西兰花变黄。</p><p>2、自己可以变化粥内的配料。</p><p>3、肉丝不要多煮，容易老。</p><p>4、实际用时，可以减少10分钟。（全部时间大约1小时20分）</p><p></p>
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