蔓越莓纸杯蛋糕
<p> <strong>有十多天没有做蛋糕了，今天晚上空闲了，想给孩子们做点蛋糕什么的，明天当早餐吃，还从来没有做过纸杯蛋糕，今天就尝试一回，孩子们一定会喜欢的，因为把蛋糕糊装在卡通的纸杯里，烤出来的蛋糕一定很可爱的，而且还加了料哦，加的是孩子们喜欢的蔓越莓干，酸酸甜甜的，好吃极了，有了想法就开始动手吧！</strong></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14055194634917.jpg" title="IMG_2256.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14055194815256.jpg" title="IMG_2257.JPG"/></center></p><p></p><p><strong>材料</strong>：低筋面粉120克，鸡蛋4个，牛奶50克，黄油25克，蔓越莓干30克，细砂糖110克。</p><p><strong>做法</strong>：</p><p>1.黄油隔水融化，加入牛奶混合备用。</p><p>2.蔓越莓干切碎备用。</p><p>3.蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。</p><p>4.蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14055199168764.jpg" title="未命名_meitu_1.jpg"/></center></p><p>5.筛入低粉，加入蔓越莓干，切拌均匀。</p><p>6.缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。</p><p>7.快速的切拌均匀。</p><p>8.把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中，六七分满。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14055201953222.jpg" title="未命名_meitu_2.jpg"/></center></p><p>9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14055203317294.jpg" title="IMG_2266.JPG"/></center></p><p></p><p>10.蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14055203769692.jpg" title="IMG_2269.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/1405520394356.jpg" title="IMG_2256.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14055204136230.jpg" title="IMG_2268.JPG"/></center></p>
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