夏日清凉品—牛奶布丁
<p>这款牛奶布丁比我想象中的还要简单，冷冻以后口感更爽口，而且关键是很清凉啊，说了这么多是不是很想试试呢！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080875002469.jpg"/></center></p><p>配料：</p><p>牛奶：200g</p><p>动物性淡奶油：50g</p><p>细砂糖：40g</p><p>鸡蛋：1个</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080875026108.jpg"/></center></p><p>烤焙：水浴法，烤箱倒数第二层，上下火，170°，30分钟</p><p> </p><p>步骤：</p><p>1. 牛奶和细砂糖倒入锅，小火加热并不断搅拌，知道细砂糖融化。</p><p>1. 鸡蛋打入步骤1的牛奶里（牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋）搅拌均匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080881433996.jpg" title="QQ图片20140722153300.jpg"/></center></p><p>2.鸡蛋打入步骤1的牛奶里（牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋）搅拌均匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080875049815.jpg"/></center></p><p>3. 倒入动物性淡奶油，搅拌均匀成布丁液</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080875045720.jpg"/></center></p><p>4. 布丁液过筛2-3次</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/1408087506165.jpg"/></center></p><p></p><p>5. 过筛后的布丁液，导入容器，静置半个小时</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080875136824.jpg"/></center></p><p>6.放入预热好的烤箱，在烤盘里放入热水，高度至少没过容器一半，烤30分钟左右，知道布丁液完全凝固即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080875143622.jpg"/></center></p><p>对，就是这么简单，出炉后待冷却放入冰箱口感更佳</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/15/14080875163929.jpg"/></center></p><p></p><p>Tips：</p><p>1. 布丁液过筛多次会让组织更为细腻</p><p>2. 烤好的布丁，放入冰箱冷藏后更加可口</p><p>3. 喜欢有水果口味的可以在布丁上放入适量的水果即可</p><p> </p><p></p>
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