南瓜面包
<p> 南瓜的加入，不仅增加了色泽，更丰富了口感，让整个面包，有一种金灿灿的感觉，营养也更均衡。因为南瓜泥含有一定的水分，所以和面时，牛奶的用量可根据面团的吸水性酌量添加。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093133683118.jpg" style="float:none;" title="DSC_5446_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093133714146.jpg" style="float:none;" title="DSC_5450_副本.jpg"/></center></p><p></p><p> 主料：高筋面料250克，南瓜泥100克，鸡蛋40克，玉米油25克，绵白糖20克，牛奶15克</p><p> 辅料：酵母粉2克，精盐2克，全蛋液及芝麻适量</p><p> 工具：面包机，烤箱</p><p> 做法：</p><p> 1.南瓜用蒸锅蒸熟，</p><p> 2.取100克南瓜，装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，</p><p></p><p> 3.面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋，</p><p> 4.再加入高筋面粉和酵母粉，</p><p> 5.启动面包机和面25分钟，</p><p> 6.然后室温饧发40分钟，</p><p> 7.将饧发好的面团，揉搓排气，</p><p> 8.分成3份，滚圆，松弛5分钟，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093134128156.jpg" title="0DSCF9553_拼图.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p> 9.取一个面团，用擀面杖擀长，</p><p> 10.卷成卷，</p><p> 11.三个全部做好后，稍微搓长，</p><p> 12.编成三股麻花辫，</p><p> 13.然后卷起，</p><p> 14.放入披萨盘中，</p><p> 15.二发20分钟，表面刷上全蛋液，撒上芝麻，</p><p> 16.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，在烤制10分钟，表面上色后，加盖锡纸烤至结束即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093134155110.jpg" style="float:none;" title="0DSCF9563_拼图.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201408/29/14093133659827.jpg" title="DSC_5445_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p>
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