【丘比系列产品使用报告】-----黑椒牛肉刈包
<p>9月12日突然收到快递，一看是丘比的箱子，知道是试用的产品到了，打开包装查看，里面有丘比的新品---黑胡椒沙拉酱和3种口味的调料酱汁，看一下产品的合影：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111018341584.jpg" title="IMG_20140912_160717_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111018593583.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center></p><p>用黑胡椒沙拉酱做了一款黑椒牛肉刈包，非常适合于早餐。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111011733399.jpg" style="float:none;" title="IMG_0258_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/1411101174291.jpg" style="float:none;" title="IMG_0274_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111011753440.jpg" style="float:none;" title="initpintu_1副本.jpg"/></center></p><p></p><p><strong>刈包：</strong></p><p>材料：麦芯粉500克，清水260克左右，即发干酵母4克，橄榄油适量</p><p>做法：</p><p>1、酵母放清水里泡上，放上面粉，揉成面团，不必揉的太光滑，室温下发酵；水量根据面粉的吸水性来调整，总之面团稍软点；</p><p>2、发酵好的面团倒在案板上，使劲揉，揉成非常光滑的面团；</p><p>3、用擀面杖擀成厚度约1cm的大面片，擀多厚要随意；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111019577299.jpg" title="initpintu_2副本.jpg"/></center></p><p>4、用碗在面片上压出圆形，用刮板切下来，再把圆形的面片稍微擀开，多少有点椭圆形；</p><p>5、在面片一半的位置刷上橄榄油，把面片对折成半圆形；二次醒发约15-20分钟（现在的室温25度左右）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111020405060.jpg" style="float:none;" title="initpintu_3副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111020416619.jpg" style="float:none;" title="initpintu_4副本.jpg"/></center></p><p>6、蒸锅放水，篦子上刷薄薄一层油，放上面片，小火起锅，开锅后转中大火，蒸10-15分钟；</p><p>7、关火后立刻拿出，放盖垫上晾凉；</p><p>8、放凉后可装保鲜袋，放入冰箱冷藏保存，也可以放冷冻保存，吃的时候提前拿出化冻；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111020582384.jpg" title="initpintu_5副本.jpg"/></center></p><p><strong>牛肉饼：</strong></p><p>材料：牛肉馅200克，猪肉馅200克，小鸡蛋一个，盐4克，白胡椒粉1/4匙，橄榄油一大匙，馒头芯适量，全脂牛奶适量，烘焙纸适量</p><p>做法：</p><p>1、凉馒头去皮，馒头芯掰碎（硬一点的馒头，有土司更好），倒入适量的全脂牛奶，以馒头把牛奶全部吸收为好；用汤匙把馒头压碎；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111021028685.jpg" title="initpintu_6副本.jpg"/></center></p><p>2、2种肉馅放在料理盆里，放入盐、白胡椒粉、鸡蛋、泡好的馒头、橄榄油，用手（戴手套）抓匀；</p><p>3、抓匀的肉馅，以大约50-60克一个抓成团，用左手摔右手，右手摔左手，来回摔几次，肉馅上筋性，拍成肉饼，放在烘焙纸上，把纸叠过来盖住，再装到保鲜袋里，放冰箱冷冻；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111021441285.jpg" title="initpintu_7副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111021452932.jpg" style="float:none;" title="initpintu_8副本.jpg"/></center></p><p>4、吃之前无需化冻，直接放在平底锅里（先放点油），一面煎黄再煎另一面，5分钟左右即可；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111021967904.jpg" title="initpintu_9副本.jpg"/></center></p><p><strong>组合黑椒牛肉刈包：</strong></p><p>材料：刈包、牛肉饼、黄瓜片或生菜及其他喜欢的蔬菜、黑椒沙拉酱</p><p>做法：</p><p>刈包里加上一片牛肉饼，挤上适量的黑椒沙拉酱，放上切片的黄瓜，</p><p>再挤上适量的黑椒沙拉酱，OK啦，一个黑椒牛肉刈包就做好了，</p><p>组合一下非常简单，做早餐非常节省时间，</p><p>当然你也可以换成其他口味的沙拉酱，</p><p>牛肉配黑椒是非常的搭配，</p><p>天生一对</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111022757434.jpg" style="float:none;" title="initpintu_10副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/14111022768060.jpg" style="float:none;" title="initpintu_11副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/19/1411102298878.jpg" title="IMG_0264_副本.jpg"/></center></p>
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