鸡丝蔬菜沙拉——丘比系列产品试用报告
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112617589659.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112617606796.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112619601921.jpg" title="8.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>老北京有个著名的凉菜——芥末墩。那个菜是用的实打实的芥末，如果没有足够强大的心理准备，一口下去，会把你呛得摔个跟头。</p><p>做为老北京，我已经习惯了纯粹的芥末，然而对于南方人的老公和还有家里的小朋友来说，这是难以接受的重口味。</p><p>今天我做的这款鸡丝蔬菜沙拉，用的是丘比芥末口味的沙拉汁，但是在吃的过程中，丝毫没有辣出眼泪来，而且还增添了别样的风味。老公也说，这个芥末味恰到好处，没有将他蹶出跟头来。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112623245462.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：鸡胸脯肉一块，绿豆芽一小把，胡萝卜适量，香菜一根，丘比芥末口味沙拉汁， 生抽两大匙</p><p>煮鸡胸用的香料：八角两个，花椒一小撮，姜一块，蒜数瓣，盐适量</p><p></p><p>制作：</p><p>1. 鸡胸脯肉洗净；</p><p>2. 入凉水锅，香料一同入锅，中火煮20分钟左右，用筷子扎，没有血水流出即可；</p><p>3. 关火，鸡脯肉泡在汤中两个小时以上，可使肉质鲜嫩；</p><p>4. 所有沙拉材料准备好，鸡肉手撕成丝；</p><p>5. 豆芽择洗干净；</p><p>6. 焯水后，凉水中过凉；</p><p>7. 胡萝卜擦成细丝，香菜切段，豆芽沥水，与鸡丝同入盘；</p><p>8. 倒入两匙生抽，将丘比芥末口味沙拉汁倒入菜中，拌匀即可食用。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112626144364.jpg" title="6.jpg" width="500" height="510" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 510px;"/></center></p><p></p><p>小提示：</p><p>1. 鸡胸脯肉泡在汤中，可以吸适量的汤汁，使肉质细嫩；</p><p>2. 手撕鸡丝比刀切更入味；</p><p>3. 不用额外放盐、香油，因为生抽及沙拉汁的咸度足够了，而且沙拉汁中有芥末油，很香啦。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112631926284.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112631945559.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112631971846.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/21/14112631999525.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center></p><p></p>
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