干锅鲜虾土豆
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124280654387.jpg" style="float:none;" title="c (0).jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124280751351.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124280864059.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center></p><p> 干锅菜做法很多，口味也不少，我个人还是比较偏爱一点川味的干锅做法，自己做一般都是微辣，因为太辣的吃不了，尤其是搭配鲜虾，太辣的话也就掩盖了虾的鲜味，所以只用了干香微辣的灯笼辣椒。</p><p>原料：鲜虾500g 土豆300g 辅料：青椒适量 姜蒜适量 豆瓣酱适量 干灯笼椒2个 </p><p>做法</p><p>1、我用的已经蒸熟的土豆，切滚刀块，锅中加少量油煎，<center><img src="file:///http://img.yescate.com/upfile/images/2014/9/20140930105929192.jpg_0.jpg"/></center>煎到各面都金黄备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124281225453.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG6843.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/1412428134796.jpg" title="nEO_IMG_CIMG6844.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p> </p><p>2、把已经处理好的鲜虾，先开水快速焯烫至变色捞出滤水，锅中放少许油，大火快速把虾翻炒半分钟盛出。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124281715209.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG6844-.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/1412428173557.jpg" title="nEO_IMG_CIMG6845.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p></p><p>3、姜蒜切碎，青椒切丝，干辣椒切段，炒虾的底油炒香姜蒜干辣椒，加入适量的豆瓣酱，煸炒出红色，放入煎好的土豆，翻炒均匀，然后放入虾，快速翻炒均匀，青椒放入，炒至青椒稍微变色即可 。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124281893849.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG6847.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124281922723.jpg" title="nEO_IMG_CIMG6848.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124281951242.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG6850.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124281982456.jpg" title="nEO_IMG_CIMG6851.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124282002540.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG6852.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/1412428203706.jpg" title="nEO_IMG_CIMG6853.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124282053854.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG6854.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124282076590.jpg" title="nEO_IMG_CIMG6855.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124282105100.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_CIMG6856.jpg"/></center></p><p></p>
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