【食·色粥谱】——薏米红豆粥
<p>据说，此粥最祛湿。据说，从它可以生出许多的变化。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>薏米偏寒凉，清热利湿，红豆养血祛湿。这俩东西熬出来，不黏不稠。据说，这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。不过，用电炖锅煲出来的薏米，相当软糯，入口即融，汤汁也变得有些黏稠的感觉，好像淡淡地，施了一点薄芡。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143686072375.jpg" title="IMG_0144.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/1414368603402.jpg" title="IMG_0135.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：薏米50克，红豆50克，水适量</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143685988500.jpg" style="float:none;" title="IMG_0110.jpg"/></center></p><p>薏米红豆洗净沥水，倒入炖盅，加水适量。放入加水的电炖锅中，低温档，隔水炖煮一夜，晨起，米烂粥成，盛出食用</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143686003918.jpg" style="float:none;" title="IMG_0111 副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143686014818.jpg" style="float:none;" title="IMG_0119 副本.jpg"/></center></p><p>薏米软糯，红豆酥烂</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143686049040.jpg" style="float:none;" title="IMG_0137.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14143686066486.jpg" style="float:none;" title="IMG_0141.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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