26道夏季零油烟开胃小凉菜--柠香泡椒卤凤爪
<p><center><img name="image_operate_88021340266757656" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041137528574.jpg" alt="26道夏季零油烟开胃小凉菜--柠香泡椒卤凤爪" title="26道夏季零油烟开胃小凉菜--柠香泡椒卤凤爪" height="541" width="400"/></center></p><p></p><p><br/></p><p>大热天的，你有没有和我一样，不想起油锅，不想又煎又炒，也不想在厨房里大汗淋漓？哦，有人说那叫外卖吧，或是出去外食好了，那现在外面的东西你敢放心吃么，天天外食又油又腻的你受得了么？</p><p></p><p>好吧，今天给大家推荐一道不用开油锅，绝对零油烟的柠香泡椒卤凤爪，微酸微辣，咸鲜脆爽，非常适合炎热夏天食用，如果再来上一瓶冰啤酒，那是最好不过了，绝对清爽开胃，一定让你酷暑盛夏也有好胃口！</p><p></p><p>【柠香泡椒卤凤爪】</p><p>材料：凤爪（鸡爪）500克、柠檬1个、泡椒卤1瓶、料酒1大勺、葱姜、香菜适量、泡椒随意。</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041137528575.jpg" alt="26道夏季零油烟开胃小凉菜--柠香泡椒卤凤爪" title="26道夏季零油烟开胃小凉菜--柠香泡椒卤凤爪" height="510" width="450"/></center><br/></p><p></p><p>1凤爪洗净，剪去趾甲，对半斩开；</p><p>2凤爪放入清水煮开2分钟，焯去血沫洗净；</p><p>3另起锅放入凤爪、葱结、姜片、料酒、清水，煮开后转小火15分钟；</p><p>4捞出凤爪用冰水浸凉，冲去表面浮油滤去水；</p><p>5柠檬切片后和凤爪一起放入容器中；</p><p>6倒入泡椒卤浸没凤爪，喜辣的可另外再加点泡椒进去，放入冰箱冷藏浸泡4个小时以上即可。</p><p></p><br/>
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