香甜诱人的橙香排骨
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041125297490.jpg" name="image_operate_71191366243406734" alt="香甜诱人的橙香排骨" title="香甜诱人的橙香排骨" height="556" width="400"/></center><br/><br/><br/></p><p>家里常备有各种水果，最简单的就是洗干净了张口咬着吃啦。当然也可以变变花样，榨个果汁、煮锅果茶、熬瓶果酱，可以做蛋糕、做甜点，还可以用到烹饪中。无论是中式还是西式都可以用水果来增香添味。就如这道橙香排骨，粘稠的酱汁，浓郁的橙香，将排骨紧紧地包裹在其中，一点点酸，一点点甜，让你一块又一快，停不下你手中的筷子来！</p><p></p><p>这次买了新上市的新奇士CaraCara红心脐橙，脐橙中的精品。红润的果肉，富含番茄红素，能抵抗自由基的侵害，具有“能量橙”的美称。红心脐橙柔嫩无籽，橙香浓郁、鲜甜多汁，带来更多的清新滋味，激发健康活力。</p><p></p><p></p><p>【橙香排骨】</p><p>材料：黑毛猪排骨500克、新奇士红心脐橙1个、葱2-3根、姜一小块、蒜一瓣、冰糖20克、老抽1大匙、生抽2大匙、料酒1大匙。（食材来自甫田网）</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041125297491.jpg" name="image_operate_16161363866319828" alt="香甜诱人的橙香排骨" title="香甜诱人的橙香排骨" height="307" width="600"/></center></p><p></p><p>1姜和蒜拍扁，葱切段；</p><p>2排骨用料酒、葱姜蒜拌匀腌制15分钟；</p><p>3红心脐橙对半切开榨汁，一部分橙皮削去白囊切细丝；</p><p>4锅里放油烧热，下排骨煎至表面微黄捞出滤油；</p><p>5锅中留少许油下冰糖炒成糖色；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041125307492.jpg" name="image_operate_59561363865573593" alt="香甜诱人的橙香排骨" title="香甜诱人的橙香排骨"/></center></p><p></p><p>6下排骨炒至裹匀糖色，加橙汁、生抽、老抽；</p><p>7加入腌料和清水，水大约没过排骨即可；</p><p>8烧开后转小火炖煮40-50分钟至排骨酥软入味；</p><p>9检去葱姜蒜，大火收汁，最后放入橙皮丝翻炒几下即可。</p><p></p><p></p><p></p>
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