露水般清甜 港式甜品杨枝甘露
<p><center><img name="image_operate_6811308467819718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042321015787.jpg" alt="露水般清甜<wbr>港式甜品杨枝甘露" title="露水般清甜<wbr>港式甜品杨枝甘露"/></center></p><p>好友上限，不能添加新好友了欢迎加入子瑜妈妈的微博</p><p>杨枝甘露 英文名：Chilled Mango Sago Cream withPomelo<br/> 杨枝甘露是一种港式甜品<br/> ——于1984年由香港利苑酒家首创。</p><p>露水般清甜 港式甜品杨枝甘露</p><p>杨枝甘露的主料是椰浆、三花淡奶、西柚、芒果、西米和糖，即选用新鲜的西柚，取出果肉轻轻揉散，将芒果肉切丁与西柚、西米、椰浆和糖水拌匀，经冷藏后便可食用。尽管杨枝甘露经过多番改良，但西柚、西米和椰浆都是必不可少的主角。杨枝甘露是香港人人皆爱的甜品，还是饭后甜品的最佳选择，它还有清热、消暑的功效，尤适合体内燥热、容易长痘痘的人经常食用.</p><p>材料:1芒果1大个</p><p>或者多个鸡蛋芒</p><p>250克2 西柚50克 (我这里放了有100克 太多了,有点酸)3 三花淡奶(我没有,用雀巢淡奶油代替了)50克4 椰浆50克5 干西米100克(这里用的是小西米 煮起来快点 )</p><p>下次用大西米做一次给力的<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042321015788.gif" type="face" alt="露水般清甜<wbr>港式甜品杨枝甘露" title="露水般清甜<wbr>港式甜品杨枝甘露"/></center></p><p>步骤:1 烧开一锅水,将西米投入,水要多,米要少,这样不至于汤汁太粘稠,糊底,转小火煮25分钟,期间多搅拌,关火闷5-10分钟,将西米过滤掉热水,浸泡入冰水中备用;2 将芒果去皮,一半或者2/3的芒果用搅拌机打成浆.剩下的切成小块备用;3 将西柚肉撕成小粒备用,我这里撕的太大了,需要再撕的小点,这样口感更好;4 准备好分装的小碗,装入芒果浆,兜上西米,淋入椰浆和三花淡奶,最后撒上撕碎的西柚肉即可开吃拉.冷藏1小时候再吃更美味哦.</p><p><center><img name="image_operate_89151308468954281" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042321015789.jpg" alt="露水般清甜<wbr>港式甜品杨枝甘露" title="露水般清甜<wbr>港式甜品杨枝甘露"/></center><br/><br/>制作心得:1 将西柚肉撕成小粒备用,我这里撕的太大了,需要再撕的小点,这样口感更好;2 芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果;3 三花淡奶买不到,可以用其他的淡奶代替,都没有的情况下可以牛奶代替下,但是口感上会差很多;4 西米的选择上,小西米比大西米要煮起来简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感QQ的.</p>
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