留住樱桃季--樱桃酱
<p><center><img name="image_operate_71541372825986921" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221411609.jpg"alt="留住樱桃季--樱桃酱"title="留住樱桃季--樱桃酱" /></center></p><p>孩子想吃樱桃酱，原来做妈妈的会这么有动力。樱桃好像下市了，跑了3</p><p>家水果摊才发现有，于是把所有的樱桃全部买下了。做妈妈后，我觉得变</p><p>得幸福。所以说，那些在异乡忙碌的“大人们”，给自己的爸爸妈妈打个</p><p>电话吧。</p><p></p><p>【樱桃酱】</p><p>材料:樱桃1500克， 冰糖400克，青柠檬1个，水300ML，</p><p>制作：</p><p>1 将清洗干净，摘去梗，用手剥去核，撒入冰糖碎,盖上保鲜膜，入冰箱</p><p>冷藏糖腌1天；</p><p>2 准备大的不锈钢锅，将樱桃肉连糖水汁一起倒入，再加入清水，开大</p><p>火煮开，撇去浮沫，盖上盖子，改小火煮1一个小时左右；</p><p>3 挤入柠檬汁，用木头铲子边搅拌边熬煮，汤还很多话可以开大火熬下，</p><p>但是必须快似搅拌着熬；</p><p>4 看到果酱变得很浓稠状态了，需要转成小火，边搅拌边熬煮，直至非</p><p>常浓稠，关火即可；</p><p>5 趁热将果酱装入干净的瓶子里，装8分满，盖上盖子，倒扣在桌子上，</p><p>完全冷却后送入冰箱保存；</p><p>6 冷藏情况下，建议1个月吃完，因为是高糖食品，所以建议每次浅尝即</p><p>可，不可过量。</p><p>7 糖尿病患者不建议食用果酱。</p><p><center><img name="image_operate_27921372829522312" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221412610.jpg"alt="留住樱桃季--樱桃酱"title="留住樱桃季--樱桃酱" /></center><br /><br /><center><img name="image_operate_70711372828488859" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221412611.jpg"alt="留住樱桃季--樱桃酱"title="留住樱桃季--樱桃酱" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p>制作心得：</p><p>1 樱桃需要去核，我发现手剥比较快速，如下参考图；此外有朋友建议</p><p>说用筷子捅是个很快速的方法，大家可以试下；</p><p>2 建议果肉放入搅拌机，加入适量清水，搅拌成浆糊后再入锅熬煮，会快</p><p>很多；</p><p>3 樱桃不是很酸，所以不需要放很多的糖；</p><p></p><p><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221413612.jpg" name="image_operate_54841372829671375"alt="留住樱桃季--樱桃酱"title="留住樱桃季--樱桃酱" /></center><br /><br /></p>
页:
[1]