将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221342580.jpg" width="439" height="659"alt="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕"title="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕" /></center></p><p></p><p>19天没有更新博客了，这18天一直奔波在外，真是累，主要是在外带着</p><p>孩子有压力，怕闯祸、怕走丢、怕生病，回家后发现，孩子比大人强，</p><p>可以肯定的是，带孩子出去玩，不用担心孩子会不适应什么的，担心自</p><p>己还差不多，孩子累了睡你腿上，看景点走累了你得抱，大便小便有机</p><p>会上厕所时请不动，到了车上，说要尿就要尿。回到酒店，累的一比，</p><p>还得先伺候孩子吃饭、洗澡，呵呵。总之，应了一句话：痛并快乐着！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221342581.gif" type="face"alt="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕"title="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕" /></center></p><p></p><p></p><p>说说这发糕吧。</p><p>我觉得做发糕很简单，口味上也比蛋糕来的让人容易接受。我不太喜欢</p><p>吃西点，但是中式面点还是蛮喜欢的。我觉得这款发糕没有牛奶发糕、</p><p>红枣发糕、红糖发糕来的好吃，略有一点蛋腥味，也许是因为我鸡蛋过</p><p>敏的缘故。总之，蛮营养的发糕，每个人都有自己不同的口味嘛！</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>【红枣鸡蛋发糕】</p><p></p><p>材料：</p><p>面粉150克，鸡蛋2个，清水70克，酵母1.5克，白砂糖30克，红枣10粒；</p><p>备注：1 面粉稍微多点少点都是可以的，不要过分稀即可；</p><p>2 红枣也可以按自己喜好多放点；</P><p>3白砂糖可以按自己的喜好多点或者少点，要考虑到红枣也略甜的；</P><p></p><p></p><p>制作：</p><p>1将鸡蛋打入盆，直接加入清水、发酵粉、砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右；</p><p>（耐心好的话，也可以一样一样加，先加糖，打匀后再加溶化了发酵粉</p><p>的水，搅拌均匀）</p><p>2 加入面粉，搅拌均匀；</p><p>3 加入1/3的红枣肉拌匀；</p><p>4 到入耐高温的碗中（碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以；）</p><p>5 盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟（现在是夏天，发酵</p><p>刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了）；</p><p>6 看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，肉蒸锅，中大</p><p>火蒸40分钟，中途不要开盖子；</p><p>7 蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸</p><p>好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略</p><p>酸，但也能吃的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221342582.jpg" width="439" height="1057"alt="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕"title="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221342583.jpg" width="439" height="659"alt="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕"title="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221342584.jpg" width="439" height="659"alt="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕"title="将发糕营养升级--红枣鸡蛋发糕" /></center><br /><br /></p>
页:
[1]