土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】
<p><center><img name="image_operate_57251350951146093" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141123121922.jpg" alt="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" title="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" height="460" width="690"/></center><br/><br/><center><img name="image_operate_61531350951230796" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141123131923.jpg" alt="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" title="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" height="460" width="690"/></center><br/>【沙姜糯米蒸排骨】</p><p>糯米从某种角度上来说是一味养生米，</p><p>它是一种温和的滋补品，具补虚，补血，健脾暖胃，止汗等作用！</p><p>对脾胃虚寒，食欲不佳的人有一定的缓解作用！</p><p>糯米通常可作多样的美味小食，也可以直接做成软糯的米饭，</p><p>无论哪一种都不可多食，因为糯米性粘滞，难于消化，不可贪食多食！</p><p></p><p>糯米蒸排骨是大多数的妈妈都会做的一款硬质肉菜，蒸过的排骨裹着软软的糯米，入口又香又鲜，</p><p>吃完肉之后直接丢弃整根骨头的畅快感让小朋友们很来劲，加入了沙姜，让排骨的鲜香味提升了不少，</p><p>揭开锅盖时你就可以直观的感受到那直白的味蕾诱惑！</p><p></p><p>直接的水蒸法最大程度的保留了食物的原汁原味，没有经过油锅的洗练保持着肉质本身的鲜感和纯净感，</p><p>粒粒晶亮的糯米因为吸收了排骨的滋味自身也变得美味十足，美食就在我们身边，与我们同行...</p><p></p><p>以下是</p><p>＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【沙姜糯米蒸排骨】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝</p><p>一：食材准备</p><p>图1：主料排骨（最好是肋排）</p><p>图2：糯米</p><p>图3：沙姜（或嫩姜）</p><p><center><img name="image_operate_38771350953212375" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141123131924.jpg" alt="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" title="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" height="176" width="690"/></center><br/>二：前期处理</p><p>图4：肋排斩长段（5CM长左右）</p><p>图5：沙姜切碎末</p><p>图6：糯米用水提前浸泡</p><p><center><img name="image_operate_93671350953320390" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141123131925.jpg" alt="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" title="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" height="176" width="690"/></center><br/>三：做法与过程</p><p>图7：排骨斩段后放入大碗中，加入沙姜</p><p>图8：加入少许生抽</p><p>图9：加入少许白糖</p><p>图10:所用调料一起抓匀后腌制半小时左右</p><p><center><img name="image_operate_21381350953400937" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141123131926.jpg" alt="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" title="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" height="652" width="652"/></center></p><p>图11-12：糯米泡好洗净后放入大碗中，加入生抽和沙姜拌匀后把腌过的排骨进去滚一下</p><p>图13-14：滚过之后沾上糯米的排骨放入另一大碗中，全部滚完后在大碗里码好</p><p>图15-16：锅里座好水，直接放蒸格上，大火开蒸至少两小时，关火后继续焖15分钟再开锅<br/><center><img name="image_operate_50501350953654171" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141123141927.jpg" alt="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" title="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" height="652" width="652"/></center><br/><center><img name="image_operate_92631350953744171" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141123141928.jpg" alt="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" title="土法烹制的硬质肉菜--【沙姜糯米蒸排骨】" height="460" width="690"/></center><br/><br/>味道之于每个人都会有不同的感受，只要你把自己的细心和爱心放进去，你吃到的不仅仅是美食，更多的</p><p>是快乐和满足...<br/></p><p><br/></p><br/>
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