省时省事的--烫面素包子
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202008193351.jpg" style="float:none;" title="IMG_0766_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202008219763.jpg" style="float:none;" title="IMG_0768_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202009373911.jpg" title="IMG_0760_副本.jpg"/></center></p><p>做发面的食品，像馒头、包子等等，</p><p>需要有足够的时间来制作，</p><p>相对于做面包土司，</p><p>时间还是不算长的，</p><p> 但是一听要揉面，</p><p>脑袋摇得像拨浪鼓似的，</p><p>咱折中一下，</p><p>烫面做包子，不能做馒头滴，</p><p>那要扔出去，估计得打破。。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202008709043.jpg" title="IMG_0770_副本.jpg"/></center></p><p><strong>烫面素包子</strong></p><p> 包子皮材料：中粉500克，沸水250克，凉水60克；澄面100克，沸水100克；</p><p>包子馅材料：胡萝卜一根，鸡蛋一个，豆腐干50克，粉丝50克，姜粉一小勺，盐3克，味精少许，花生油10ml；</p><p> </p><p>做法：</p><p>1、中粉放在盆里，快速冲入沸水，边冲边搅拌，搅拌至雪花状，加入凉水活成面团；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202009903885.jpg" title="initpintu_20副本.jpg"/></center>2、澄面装在盆里，冲入沸水，边冲边搅拌，搅拌至雪花状，凉至手温，揉成面团；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202010182561.jpg" title="IMG_20141217_151037_21副本.jpg"/></center>3、再把2种面团使劲揉在一起，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/1420201044293.jpg" title="initpintu_22副本.jpg"/></center>4、醒面的空隙，做包子馅：胡萝卜擦成丝，与粉丝焯水，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202010684331.jpg" title="initpintu_23副本.jpg"/></center>5、胡萝卜、粉丝切碎，鸡蛋炒熟，豆腐干切丁，收入调料盆里；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202010954747.jpg" title="IMG_20141217_161053_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>6、加姜粉、盐、味精、花生油调拌均匀，待用；</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202011258374.jpg" title="initpintu_25副本.jpg"/></center>7、醒好的面团切成长条，搓匀，切成合适大小的剂子，擀成皮，包入胡萝卜素馅，捏成长形的包子，包子下面都垫上玉米皮；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/142020115657.jpg" style="float:none;" title="initpintu_26副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202011575867.jpg" style="float:none;" title="initpintu_27副本.jpg"/></center></p><p>8、放入蒸锅中，开水上锅，20分钟即可；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202011847920.jpg" title="initpintu_28副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/2/14202012257489.jpg" title="IMG_0764_副本.jpg"/></center>原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4faf427d0102v8cq.html<br/></p>
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