松下NB-H3200烤箱试用----原味戚风
<p> 原味戚风是我接触烘焙以后做的第二款蛋糕，很意外地第一次做就成功了，才发现分蛋打发制作的蛋糕，成功几率确实比全蛋要容易得多，口感当然也更细腻绵软，爱上戚风只需要任性就好，不需要什么理由。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/1422019119636.jpg" title="IMG_3492美.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220191156209.jpg" style="" title="IMG_3485美.jpg"/></center></p><p>6寸原料：鸡蛋3个 玉米油24克 牛奶24克 低粉51克 糖18克（入蛋黄） 糖36克（入蛋白）</p><p>烘焙：烤箱中下层，上管130度，下管140克，70分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220190994587.jpg" title="IMG_3482美.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>1、蛋白分三次加糖打发至硬性发泡状态。</p><p>2、蛋黄中加糖，打匀。</p><p>3、加入油，将油和蛋黄融合。</p><p>4、加入牛奶，拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220191555513.jpg" title="1_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; text-align: center;"/></center><br/></p><p>5、筛入低粉，拌匀。</p><p>6、蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。</p><p>7、倒入蛋糕模中。</p><p>8、 入预热好的烤箱烘焙。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201501/23/14220191549889.jpg" title="2_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal;"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、第一次用这款烤箱烤，温度调得比较保守，时间稍长，下次可以将温度再稍稍变动一下。</p><p><br/></p>
页:
[1]