香辣莲藕
<p>做这款菜时准备是用生菜铺盘底来点缀，后来发现青萝卜更适合，就临时变化了，请忽略做法第一步食材图中的生菜吧，</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/9/14234910606269.jpg" title="香辣莲藕封面.jpg"/></center></p><p>主料：莲藕450G</p><p>辅料：郫县豆瓣酱 、葱、姜、蒜、花椒、盐、香油均适量</p><p>香辣莲藕的做法步骤：</p><p>1.准备所有食材</p><p>2.莲藕去皮洗净</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/9/14234913936538.jpg" title="牛肉腐竹 (12)_副本.jpg"/></center></p><p>3.切藕片，放凉水浸泡</p><p>4.油热放葱姜蒜、花椒煸出香味</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/9/1423491445197.jpg" title="牛肉腐竹 (12)_副本3.jpg"/></center></p><p>5.放酱炒，</p><p>6.放藕片、少盐翻炒，视情况放一点点水，出锅前放香油等调味品。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/9/14234915011150.jpg" title="牛肉腐竹 (12)_副本5.jpg"/></center></p><p>好了，用青萝卜摆盘边，放上炒出的莲藕片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/9/14234915365852.jpg" title="香辣莲藕 (7).jpg"/></center></p><p>小贴士：生菜或青萝卜为点缀，不用也行；藕片水焯一下也行，随意。</p>
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