【蔓越莓牛轧糖】——棉花糖版
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/17/14241459482668.jpg" title="IMG_3690_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p> 第三次做的是棉花糖版的，按照原本的配方，然后用蔓越莓干代替了花生。</p><p> 整体制作需要的时间并不长，棉花糖融化之后也没有多加熬煮，基本上各个步骤还是比较连贯的。</p><p> 最后做好的糖，不软不硬，处于之前的两种版本之间的感觉，但是因为加了蔓越莓干，吃起来感觉太甜了。。。</p><p></p><p><br/></p><p>材料：</p><p>棉花糖155g，蔓越莓干200g，奶粉100g，黄油30g</p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1. 将棉花糖切小块备用；蔓越莓干稍微切碎备用；</p><p>2. 黄油放入不粘锅中，小火加热至完全融化；</p><p>3. 倒入棉花糖并不断搅拌，直至棉花糖和黄油完全融合，关火；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/17/14241459203810.jpg" title="蔓越莓1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>4. 倒入奶粉，快速搅匀；</p><p>5. 加入蔓越莓干，搅匀；</p><p>6. 将糖团放到案板上稍微揉压几下，然后放入不沾烤盘中压平整，晾凉切块即可；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/17/14241459455576.jpg" style="float:none;" title="蔓越莓2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/17/14241459465584.jpg" style="float:none;" title="IMG_3688_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/17/14241459485375.jpg" style="float:none;" title="IMG_3691_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/17/14241459482668.jpg" style="float:none;" title="IMG_3690_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>P.S.</p><p>1. 棉花糖先切开，在加热时会更加容易与黄油融合到一起；</p><p>2. 蔓越莓干有些多了，一半的量应该就可以了；</p><p></p><p><br/></p>
页:
[1]