【食·色甜品】——龙眼糖水
<p>只能叫龙眼糖水了。。。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>一堆龙眼正在以无法预料的速度走向衰败。阻止此一趋势的方法有两个：一，把它们都装进肚子；二，改变它们的存在形式，让它们能够保存较长时间。第一种方式最为理想，但几个有限的肚子无法一次性容纳它们的全部。退而求其次。脑子里迅速闪过什么什么膏。需要其他材料参与的方法统统过滤掉，因为那些材料不存在。只有一种做法最简单，龙眼肉+糖，蒸。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>做法很简单，做起来却很费工费时。龙眼一颗颗剥掉外壳，再一颗颗去核，只取晶莹透亮的肉。一堆龙眼，在时间的流淌中，终于卸掉所有的附着物。忘记了该用多少糖，按照果酱的配比，不管三七二十一，先撒上近一斤。后来才发现，这个用量大大超出原做法的数量。多就多吧，反正有那不怕甜的。最重要的是，糖多，易保存。。。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>只好叫龙眼糖水了。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/1424738765252.jpg" title="IMG_0289.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247387642949.jpg" title="IMG_0281.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：鲜龙眼肉1800克，白砂糖400克</p><p><br/></p><p><br/></p><p>龙眼去壳去核，放入大碗，表面铺满白砂糖，封好保鲜膜，放入蒸屉，扣上盘子，放入沸水锅中蒸40-60分钟。出锅，即成。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247387638361.jpg" style="float:none;" title="IMG_0265 副本.jpg"/></center><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247387631681.jpg" style="float:none;" title="IMG_0271 副本.jpg"/></center></p><p>蒸后的糖水变深了些。大补气血。。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247387647720.jpg" style="float:none;" title="IMG_0282.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/24/14247387654070.jpg" style="float:none;" title="IMG_0287.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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