6bgwondser 发表于 2014-9-13 10:24:30

鱼香（素）肉丝


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248617315508.jpg" title="QQ图片20150225143145.jpg"/></center><br/></p><p>材料：花生蛋白素肉，笋，水发木耳，葱，姜，蒜，豆瓣辣酱</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 油，盐，酱油，糖，醋，生粉</p><p>步骤：1.花生蛋白素肉用水泡3分钟，挤干水分</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.笋切丝，水发木耳切丝</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3.葱，姜，蒜切末</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4.取一小碗，加入1小勺酱油，1/2小勺盐，3小勺糖，4小勺醋，2小勺水，1小勺生粉调芡汁</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5.锅中烧水，水热时将笋丝，木耳丝下入焯水后捞出</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 6.另起锅，加入油，加入适量豆瓣辣酱炒至变色</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 7.倒入焯好的笋丝，木耳丝，葱姜蒜末翻炒至变色，加入少量水烧开</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 8.倒入花生蛋白素肉翻炒，待素肉上色，沿锅边淋入调好的芡汁，轻轻晃动炒锅，待芡汁浓稠</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 时即可出锅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248630573065.jpg" style="float:none;" title="未命名_meitu_0.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248630598051.jpg" style="float:none;" title="未命名_meitu_1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248630613177.jpg" style="float:none;" title="未命名_meitu_2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201502/25/14248630623138.jpg" style="float:none;" title="未命名_meitu_3.jpg"/></center></p><p><br/></p>                                       
页: [1]
查看完整版本: 鱼香（素）肉丝