陈皮白肉
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">陈皮白肉</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3751.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266386689291.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3752.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266386704261.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">陈皮白肉</b></p></b><p> 陈皮是个好东西，即是中药材，也可以作为调味小料使用，特别是煮肉，用陈皮即可以去腥解腻，还可以提味。同时还有化痰助消化的功效。陈皮的制作方法很简单，平时吃的橘子，把皮洗净晾干保存起来就可以。</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主料：</b> 五花肉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b>葱姜、陈皮、盐</p><p><center><img title="SAM_3738.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266386869317.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、把五花肉切大块。锅中加冷水，放入五花肉。</p><p>2、烧开后，煮2分钟。捞出，冲洗干净备用。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3740.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266387766770.jpg" width="281" height="239"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3742.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/1426638777668.jpg" width="306" height="237"/></center></p><p><p></p></p>3、把葱姜切块，陈皮洗净。<p>4、锅中重新加冷水，放入葱姜、陈皮。放入备用的五花肉。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3743.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266388806541.jpg" width="268" height="246"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3745.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266388816234.jpg" width="277" height="243"/></center></p><p><p></p></p>5、旺火烧开，加盐调淡口。小火煮制30分钟左右。<p>6、煮至五花肉熟透，即可关火。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3746.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266389528854.jpg" width="283" height="242"/></center> <center><img style="WIDTH: 269px; FLOAT: none; HEIGHT: 244px" title="SAM_3747.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266389535529.jpg" width="267" height="238"/></center></p><p><p> </p><p> </p></p><p>出锅装盘，切片后即可食用。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_3748.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201503/18/14266389543914.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、这款白肉可以做蒜泥白肉、还可以做汆白肉等等。</p><p>2、煮肉时，盐不宜多放，因为食用时还有二次调味。</p><p>3、煮制的时间仅供参考，熟透即成。</p><p> </p><p> </p><p></p>
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